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Mar 25, 2023

FOTO DEL DÍA: LA MIRADA ATRÁS DEL MUSEO

Esta foto fue publicada en Facebook como parte de Heritage Hall Museum & Archives'

Esta foto se publicó en Facebook como parte de la función semanal "Monday on Main" de Heritage Hall Museum & Archives con el siguiente texto:

Con junio observado como el Mes Nacional de los Lácteos, esta semana es un buen momento para echar un vistazo retrospectivo a uno de los negocios de Main Streets en funcionamiento continuo más antiguos de Freeman: hoy lo conocemos como AMPI (Associated Milk Producers Inc.).

Nuestra característica principal del lunes ofrece dos fotos históricas. La foto anterior (alrededor de 1958) aparece en "Historia de Freeman de 1879 a 1958", escrita por JJ Mendel, editor de Freeman Courier desde hace mucho tiempo, y publicada en 1958.

La foto más reciente (alrededor de 1979) proviene de "Freeman Facts, Freeman Fiction", el libro publicado junto con el centenario de 1979 del establecimiento de Freeman como parada de ferrocarril.

Ambos libros brindan detalles sobre la operación de fabricación que, según "Freeman Facts, Freeman Fiction", se remonta a 1915. Fue entonces cuando Jake T. Gross "estableció su propia tienda de productos agrícolas comprando leche y crema y aves en Hofer and Tienda Tschetter". Ese edificio estaba ubicado en el área del almacén de Freeman Lumber Company en la cuadra 200. El libro explica que Gross comenzó a fabricar y vender "mantequilla bruta", invirtiendo primero en una batidora de 50 libras y luego en una batidora de 500 libras.

Pero cuando Gross se expandió al negocio de los criaderos, dice el libro, convenció a una cooperativa recién formada para que se hiciera cargo del negocio y se estableció "Freeman Creamery".

En su libro de 1958, Mendel escribe que "la Farmers Coop Creamery Association se incorporó el 7 de mayo de 1930. Esta organización comenzó sus operaciones en lo que es (en ese momento) la oficina de Northwestern Public Service Company". Hoy es el hogar de Libby's Nail and Hair Salon.

"El 1 de abril de 1957, la Farmers Coop Creamery Association de Freeman y Marion Co-op Creamery se consolidaron y formaron la actual Farmer's Dairy and Produce Cooperative", escribió Mendel. "Para hacer realidad esta producción y procesamiento, se utiliza el equipo más moderno disponible en la gran planta moderna que ha aumentado de tamaño varias veces desde que se erigió el edificio original en 1935".

Mendel señaló que la organización se expandió a lo largo de los años, recolectando crema y leche de toda la región que se convirtió en mantequilla. También señaló que la cooperativa recolectó, clasificó y procesó los huevos.

"Freeman Facts, Freeman Fiction", agregó información actualizada, incluido que en 1960 la empresa amplió sus operaciones al producir leche en polvo además de batir mantequilla. Se construyó una ampliación de 75' x 100' para albergar la operación de secado. La construcción única de ese edificio refleja cómo la operación utilizó el ferrocarril para enviar sus productos; la segunda foto muestra la planta con vagones de ferrocarril a lo largo de la parte diagonal norte de la planta de fabricación.

La cooperativa láctea se unió a Associated Milk Producers Inc. (AMPI) en 1969.

El libro de 1979 también señala que AMPI finalmente trasladó sus oficinas comerciales a la antigua ubicación de Jake T. Gross Hatchery, donde permanecen hoy, un vínculo duradero con sus raíces fundacionales.

La historia se registra en una variedad de formas, proporcionando un mosaico que nos ayuda a reconstruir las historias de cómo esta comunidad ha crecido a lo largo de los años. Nuestro museo y archivos son un repositorio a disposición de cualquiera que quiera saber más. Abrimos de 9 a 4 de lunes a viernes y de 1 a 4 los sábados y domingos de mayo a septiembre.

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